Calosso

Calosso DOC

75 CL

2016

Il Calosso DOC, con il suo intenso colore granato e il retrogusto di uva appassita, conquista al primo sorso. Le note speziate del pepe verde unite a quelle fruttate di ciliegia, lo rendono piacevole e delicato.

13,00 €

/cad

Q.tà

Q.tà

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Chi è Calosso

In Collina

ZONA

Calosso

SUOLO

Terreno calcareo argilloso con presenza di sabbia

UVAGGIO

100% uve Gamba Rossa

VENDEMMIA

2016

RESA

8 t/ha

In Cantina

VINIFICAZIONE

In rosso tradizionale

MATURAZIONE

Inizio - metà Ottobre

ACIDITà

4,5-5 g/l

TITOLO ALCOLOMETRICO

13% vol 

ZUCCHERI RIDUTTORI

3,5-4,5 g/l

Nel bicchiere

ASPETTO

Rosso granato

OLFATTO

Intensi aromi speziati e balsamici che ricordano il pepe verde e altre essenze orientali, aromi di confettura e di ciliegia sotto spirito

PALATO

Particolarmente affascinante con pronunciate note di goudron sul fondo di uva passita e con beva asciutta

TEMPERATURA SERVIZIO

18-20 gradi

Abbinamenti

Il carattere speziato del Calosso DOC si abbina perfettamente a piatti fini ed aromatici di cui è ricca la cucina piemontese, carni rosse e formaggi stagionati.

Calosso

Calosso DOC

2016

75 cl

13,00

1 Bottiglia bottiglie