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Valerì
Piemonte DOC Rosato Spumante Brut
75 CL
2020
Valerì, il nostro vino spumante rosato, con il suo profumo delicato e gradevole e il gusto fresco e asciutto, è ideale per un aperitivo elgante e sofisticato.
13,00 €
/cad
Chi è Valerì
In Collina
ZONA
Calosso
SUOLO
Terreno calcareo argilloso con presenza di sabbia
UVAGGIO
100% uve Nebbiolo
VENDEMMIA
2018
RESA
10 t/ha
In Cantina
VINIFICAZIONE
In rosato otteneldolo con il salasso della diraspapigiatura delle uve. Il mosto viene poi spumantizzato con il metodo martinotti
MATURAZIONE
Inizio Ottobre
ACIDITà
5,5-6 g/l
TITOLO ALCOLOMETRICO
13% vol
ZUCCHERI RIDUTTORI
7-9 g/l
Nel bicchiere
ASPETTO
Colore rosa corallo molto luminoso con un pérlage fine e persistente
OLFATTO
Si avvertono chiare note di frutti rossi, sfumature di mela e di frutti tropicali
PALATO
Strutturato nitido e vivace, con un finale lungo e di buon equilibrio
TEMPERATURA SERVIZIO
8-10 gradi
Abbinamenti
Grazie alla sua morbidezza e alla giusta acidità, Valerì si sposa perfettamente con piatti a base di funghi, primi piatti a base di pomodoro, paste ripiene al cotte al forno e zuppe di pesce.
Valerì
Piemonte DOC Rosato Spumante Brut
2020
75 cl
13,00 €
1 Bottiglia bottiglie
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