Langhe Favorita

Langhe DOC Favorita

Favorita, il nostro vino bianco tradizionale, con il suo colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, colpisce per il suo elegante bouquet, dal gusto dolce di frutta matura.

Chi è Langhe Favorita

In Collina

ZONA

Cossano e Neviglie

SUOLO

Terreno calcareo argilloso 

UVAGGIO
100% uve Favorita

VENDEMMIA

2018

RESA

9-10 t/ha

In Cantina

VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta l'uva viene diraspata e pressata con ghiaccio secco per evitare che il mosto resti a contatto con l'aria per troppo tempo, questo garantisce longevità. Dopo la fermentazione il vino resta 4/5 mesi sui lieviti

MATURAZIONE

Metà - fine Settembre

ACIDITà

5,3 g/l

TITOLO ALCOLOMETRICO

12,5% vol

ZUCCHERI RIDUTTORI

3-4 g/l

Nel bicchiere

ASPETTO

Giallo paglierino accentuato da note verdognole

OLFATTO

Il profumo è avvolgente, delicato e si avvertono gli agrumi, i fiori di tiglio e la frutta esotica

PALATO

Si presenta fresco, leggiadro con un finale alquanto minerale

TEMPERATURA SERVIZIO

10-12 gradi

Abbinamenti

Il Langhe DOC Favorita è il vino per eccellenza da aperitivo, si accompagna egregiamente con antipasti freddi e caldi ed è eccellente con piatti a base di pesce e crostacei.