Elen

Freisa d'Asti DOC

75 CL

2019

Elen, il nostro vino frizzante, si presenta con il suo inconfondibile colore rosso granato, che sfuma verso il rosato. Il suo profumo delicato, dato dal mix di lampone e rosa, ha un gusto dolce e sofisticato.

8,00 €

/cad

Q.tà

Q.tà

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Chi è Elen

In Collina

ZONA

Calosso

SUOLO

Terreno calcareo argilloso con presenza di sabbia

UVAGGIO

100% uve Freisa

VENDEMMIA

2019

RESA

8 t/ha

In Cantina

VINIFICAZIONE

Macerazione pellicolare a freddo per 12/15 ore seguita da follature e fermentazione per circa 5-6giorni con presa di spuma in autoclave

MATURAZIONE

Metà - fine Settembre

ACIDITà

5,5-6 g/l

TITOLO ALCOLOMETRICO

11%vol 

ZUCCHERI RIDUTTORI

37-40 g/l

Nel bicchiere

ASPETTO

Vino di colore intenso e di moderata vivacità

OLFATTO

Profumi di frutti di bosco fra i quali prevale la caratteristica nota di lampone

PALATO

Si presenta amabile con una buona freschezza e una lieve venatura tannica risultando un prodotto dal carattere spiccato ma al tempo stesso di facile beva

TEMPERATURA SERVIZIO

12-15 gradi

Abbinamenti

Il carattere spiccato di Elen si abbina molto bene ad antipasti, semplici primi piatti e tagliere di salumi.

Elen

Freisa d'Asti DOC

2019

75 cl

8,00

1 Bottiglia bottiglie