El Bosc

Piemonte DOC Chardonnay

El Bosc, il nostro Chardonnay D.O.C., stupisce già con il suo colore paglierino dai riflessi verdognoli. Le deliziose note di frutta fresca ne fanno un vino bianco fresco e delicato.

Chi è El Bosc

In Collina

ZONA

Calosso e Castagnole

SUOLO

Terreno argilloso calcareo

UVAGGIO

100% uve Chardonnay

VENDEMMIA

2018

RESA

9 t/ha

In Cantina

VINIFICAZIONE

In bianco con macerazione pellicolare e lunga permanenza sui lieviti

MATURAZIONE

Inizio - metà Settembre

ACIDITà

5 g/l

TITOLO ALCOLOMETRICO

13% vol

ZUCCHERI RIDUTTORI

2-3 g/l

Nel bicchiere

ASPETTO

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

OLFATTO

Bouquet intenso e complesso, di grande eleganza con note di fiori

PALATO

Armonico con un giusto grado di acidità che lo rendono particolarmente invitante

TEMPERATURA SERVIZIO

10-12 gradi

Abbinamenti

Il Piemonte DOC Chardonnay, con la sua freschezza e delicatezza, è ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce ma anche a secondi a base di carni bianche.