Die Geschichte des Weinguts Domanda hat tiefe und langjährige Wurzeln, die sich ab dem späten neunzehnten Jahrhundert belegen lassen: das war seit das Familienoberhaupt Massimo Domanda, Jahrgang 1881, bereits Besitzer zahlreicher Weinberge in der Gegend von Calosso - einer kleinen Stadt mit etwa 1300 Einwohnern, nicht weit von Asti - die Produktion von einheimischen piemontesischen Weinen übernahm, in erster Linie mit Moscato Trauben. Hier entsteht das Weingut der Familie Domanda. Danach waren es sein Sohn Dino - Jahrgang 1919 - und später dessen Erbe Mario, die sich ab den Siebziger Jahren mit Hartnäckigkeit der Entwicklung des Geschäfts verschrieben und die Produktion auf neue typisch piemontesische Rotweine ausgeweitet haben, dies mit besonderem Augenmerk auf die Achtung der Traditionen und des biologischen Gleichgewichts der Region sowie der schrittweisen Einführung neuer Rebsorten, ideal für die Herstellung von Weißweinen.
Heute wird das Unternehmen fachmännisch von den Enkeln des Gründers geführt, Maurizio und Eleonora Domanda. Das Weingut erstreckt sich über rund 20 Hektar, von denen auf zwölf Hektar Moscato und auf dem Rest verschiedene Rebsorten angebaut werden, mit dem Ziel nur Weine von höchster Qualität zu produzieren. Trotz der Einführung neuer Technologien, die sicherlich die Produktion unterstützen, ist die Familie Domanda in ihren Traditionen fest verwurzelt und bewahrt mit Verantwortung das typische biologische Gleichgewicht des Mikroklimas dieses einzigartigen Territoriums und Weltkulturerbes zwischen der Langhe und Monferrato bei der Herstellung ihrer Weine mit einer möglichst natürlichen Arbeitsweise.
In der Unternehmensvision werden neue Ziele skizziert: eine präzise und elegante Neugestaltung des ursprünglichen Logos und des Unternehmensimage, die dazu beitragen, dem Weingut Domanda ein neues Image zu verleihen. Dies ist auch der grafischen Auffrischung der Weinetiketten zu verdanken, deren Farben sich sanft an den Tönen der natürlichen Flora orientieren, die für die Gebiete typisch ist, in denen die Familie Domanda ihre Wurzeln hat. Tatsächlich werden die Weinetiketten auf einem wertvollen ökologischen Papier gedruckt, das aus der Verarbeitung von Abfällen aus der Landwirtschaft stammt, um die Nachhaltigkeit zu gewährleisten und das eigene Land zu respektieren.
Das Weingut Domanda produziert renommierte piemontesische Rotweine wie, zum Beispiel: Barbera d‘Asti DOCG, Dolcetto d‘Asti DOC, Grignolino d‘Asti DOC, Schaumwein Freisa d‘Asti DOC und Nebbiolo d‘Alba DOC.
Ein wesentlicher Bestandteil der Domanda-Linie ist jedoch der charakteristische Calosso DOC: es handelt sich um einen piemontesischen Rotwein aus einem Weinberg von Gamba di Pernice, einer historischen Rebsorte, die derzeit leider vom Aussterben bedroht ist. Sie hat im Jahr 2011 die Bezeichnung DOC erhalten, wobei der Name der Gemeinde verwendet wurde, die die ausgeprägteste Produktion aufweist: eben Calosso. Bei den piemontesischen Weißweinen hingegen konzentriert sich die Herstellung auf Langhe DOC Favorita, Piemonte DOC Chardonnay e Piemonte DOC Bianco. Wesentlich ist die Produktion von Moscato d‘Asti DOCG und die Herstellung von Moscato d’Asti Canelli, einer neuen Subzone. Die letzte Ergänzung jedoch ist, als Neueinführung für das Jahr 2019, die Produktion von Piemont DOC Rosato Spumante.