Valerì

Piemonte DOC Rosato Spumante Brut

75 CL

2018

Valerì, il nostro vino spumante rosato, con il suo profumo delicato e gradevole e il gusto fresco e asciutto, è ideale per un aperitivo elgante e sofisticato.

12,00 €

/cad

Q.tà

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Chi è Valerì

In Collina

ZONA

Calosso

SUOLO

Terreno calcareo argilloso con presenza di sabbia

UVAGGIO

100% uve Nebbiolo

VENDEMMIA

2018

RESA

10 t/ha

In Cantina

VINIFICAZIONE

In rosato otteneldolo con il salasso della diraspapigiatura delle uve. Il mosto viene poi spumantizzato con il metodo martinotti

MATURAZIONE

Inizio Ottobre

ACIDITà

5,5-6 g/l

TITOLO ALCOLOMETRICO

13% vol 

ZUCCHERI RIDUTTORI

7-9 g/l

Nel bicchiere

ASPETTO

Colore rosa corallo molto luminoso con un pérlage fine e persistente

OLFATTO

Si avvertono chiare note di frutti rossi, sfumature di mela e di frutti tropicali

PALATO

Strutturato nitido e vivace, con un finale lungo e di buon equilibrio

TEMPERATURA SERVIZIO

8-10 gradi

Abbinamenti

Grazie alla sua morbidezza e alla giusta acidità, Valerì si sposa perfettamente con piatti a base di funghi, primi piatti a base di pomodoro, paste ripiene al cotte al forno e zuppe di pesce.

Valerì

Piemonte DOC Rosato Spumante Brut

2018

75 cl

12,00

1 Bottiglia bottiglie