Margà

Barbera d'Asti DOCG

Margà, il nostro prezioso Barbera D’asti D.O.C.G., con il suo acceso colore rosso rubino e il profumo intenso, incanta ed esalta i piatti della tradizione piemontese.

Chi è Margà

In Collina

ZONA

Calosso

SUOLO

Terreno calcareo argilloso con presenza di sabbia

UVAGGIO

100% uve Barbera

VENDEMMIA

2017

RESA

9 t/ha

In Cantina

VINIFICAZIONE

In rosso tradizionale con 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice

MATURAZIONE

Fine Settembre, inizio di Ottobre

ACIDITà

4,7-5 g/l

TITOLO ALCOLOMETRICO

14% vol 

ZUCCHERI RIDUTTORI

2,5-3,5 g/l

Nel bicchiere

ASPETTO

Rosso rubino con riflessi violacei

OLFATTO

Ricco di sentori di frutti rossi quali ribes e ciliegia

PALATO

Armonico, riempe il palato con il suo caldo e complesso gusto di more e ribes, bella sapidità sul finale

TEMPERATURA SERVIZIO

18-20 gradi

Abbinamenti

Il Barbera d'Asti DOCG, con la sua armonia, si abbina a primi piatti come tagliatelle ai funghi e ai tradizionali ravioli al plin. Un accostamento molto particolare e divertente è con la pizza e il pesce alla livornese.