Dino

Dolcetto d'Asti DOC

Dino, il nostro Dolcetto d’Asti, dal vivace colore rubino e dal mix di note eleganti e fresche di viola e lampone, offre al palato una piacevole ed indimenticabile armonia gustativa.

Chi è Dino

In Collina

ZONA

Nizza Monferrato

SUOLO

Terreno calcareo e argilloso

UVAGGIO

100% uve Dolcetto

VENDEMMIA

2018

RESA

8 t/ha

In Cantina

VINIFICAZIONE

In rosso tradizionale

MATURAZIONE

Inizio - metà Settembre

ACIDITà

5-5,5 g/l

TITOLO ALCOLOMETRICO

13% vol

ZUCCHERI RIDUTTORI

2-4 g/l

Nel bicchiere

ASPETTO

Rosso ciliegia con riflessi porpora

OLFATTO

Eleganti note che ricordano bacche di sambuco, fragola e pepe

PALATO

Frutti rossi freschi e succosi, corpo leggero con un finale di frutta matura

TEMPERATURA SERVIZIO

18-20 gradi

Abbinamenti

Il Dolcetto d'Asti DOC, con la sua armonia e sapidità, è l'accompagnamento ideale per carne cruda battuta al coltello e grigliate di carne.