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Calosso
Calosso DOC
75 CL
2019
Il Calosso DOC, con il suo intenso colore granato e il retrogusto di uva appassita, conquista al primo sorso. Le note speziate del pepe verde unite a quelle fruttate di ciliegia, lo rendono piacevole e delicato.
18,00 €
/cad
Chi è Calosso
In Collina
ZONA
Calosso
SUOLO
Terreno calcareo argilloso con presenza di sabbia
UVAGGIO
100% uve Gamba Rossa
VENDEMMIA
2019
RESA
8 t/ha
In Cantina
VINIFICAZIONE
In rosso tradizionale
MATURAZIONE
Inizio - metà Ottobre
ACIDITà
4,5-5 g/l
TITOLO ALCOLOMETRICO
13,5% vol
ZUCCHERI RIDUTTORI
2,5-3,5 g/l
Nel bicchiere
ASPETTO
Rosso granato
OLFATTO
Intensi aromi speziati e balsamici che ricordano il pepe verde e altre essenze orientali, aromi di confettura e di ciliegia sotto spirito
PALATO
Particolarmente affascinante con pronunciate note di goudron sul fondo di uva passita e con beva asciutta
TEMPERATURA SERVIZIO
18-20 gradi
Abbinamenti
Il carattere speziato del Calosso DOC si abbina perfettamente a piatti fini ed aromatici di cui è ricca la cucina piemontese, carni rosse e formaggi stagionati.
Calosso
Calosso DOC
2019
75 cl
18,00 €
1 Bottiglia bottiglie
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