Valerì

Piemonte DOC Rosato Spumante Brut

75 CL

2018

Valerì, unser Rosé-Sekt, mit seinem zarten und angenehmen Aroma und dem frischen und trockenen Geschmack, ist ideal für einen eleganten und raffinierten Aperitif.

12,00 €

/cad

Menge

Menge

Wer ist Valerì

Im Weinberg

ZONE

Calosso

boden

Kalkhaltig, lehmig mit Sand

Traubenmischung

100% Nebbiolo Trauben

weinlese

2018

ertrag

10 t/ha

Im Weinkeller

Weinbereitung

Roséherstellung nach Abziehen eines Teils der Rotweinmaische ohne Pressung (Saignée-Methode). Der erhaltene Most wird nach der Martinotti-Methode versektet.

reifung

Anfang Oktober

Weinsäuregehalt

5,5-6 g/l

Alkoholgehalt 

13% vol

Reduktionszucker

7-9 g/l

Im Glas

aussehen

Schöne rosa Koralle-Farbe, leuchtend mit einer feinen und langlebigen Pérlage

Geruchssinn

Klare Noten von roten Früchten, Apfelnuancen und tropischen Früchten

Geschmack

Deutlich strukturiert und lebhaft, mit einem langen, ausgewogenen Finale

Servier-Temperatur

8-10°C

Kombinationen

Mit seiner weichen Konsistenz und der richtigen Säure passt Valerì perfekt zu Pilzgerichten, Gerichten auf Tomatenbasis, gefüllten Teigwaren, Fischsuppen.

Valerì

Piemonte DOC Rosato Spumante Brut

2018

75 cl

12,00

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