Dino

Dolcetto d'Asti DOC

Dino, unser Dolcetto d’Asti DOC, weist eine lebendige rubinrote Farbe auf und besticht durch eine Mischung aus eleganten und frischen Noten von Veilchen und Himbeeren. Er bietet dem Gaumen eine angenehme und unvergessliche Harmonie.

Wer ist Dino

Im Weinberg

ZONE

Nizza Monferrato

boden

Kalkhaltig und lehmig

Traubenmischung

100% Dolcetto Trauben

Weinlese

2018

Ertrag

8 t/ha

Im Weinkeller

Weinbereitung

Traditionelle Rotweinbereitung

reifung

Anfang - Mitte September

Weinsäuregehalt

5-5,5 g/l

Alkoholgehalt 

13% vol

Reduktionszucker 

2-4 g/l

Im Glas

Aussehen 

Kirschrot mit purpurnen Reflexen

Geruchssinn

Dezente Noten, die an Holunderbeeren, Erdbeeren und Pfeffer erinnern

Geschmack

Nach frischen, saftigen roten Früchten, leichter Körper, im Abgang  reife Früchte

Servier-Temperatur

18-20 °C

Kombinationen

Dolcetto d’Asti DOC ist, mit seiner Harmonie und Schmackhaftigkeit, der ideale Begleiter zu Fleischcarpaccio und anderen Fleischgerichten.